Vente
    Charger l'image dans la galerie, Equateur, Féves Princesse au cacao 72% - Chocolats du Monde
    Charger l'image dans la galerie, Equateur, Féves Princesse au cacao 72% - Chocolats du Monde

    Equateur, Féves Princesse au cacao 72%

    Chocolats du Monde
    Seulement 10 de disponibles
    - CHF -12.50
    • CHF 12.50

    Certification


    Chocolatier
    Ecuacao

    Origine
    Equateur, quito, Provincia El Oro

    Arômes et notes
    Floral : jasmin, sureau.
    Torréfié : cacao

    Production
    De domaine

    Origine Chocolaterie
    Suisse, Vaud, molondin

    Variété de cacao  
    Theobroma cacao L, cv. Nacional Arriba

    Ingrédients 
    Cacao, sucre, lectine de tournesol.

    Poid
    70g

    Allergènes
      Cacao, peut contenir des traces éventuelles de lait, fruits à coque, sésame, gluten et arachide.


    La fève princesse est la réinterprétation de la fève amande classique suisse, à l'exception qu'au centre, une fève de cacao caramélisée d'Arriba Nacional vient remplacer l'amande. Un délice qui vous fait découvrir le chocolat à son état le plus pur


    Labels diététique



    De chez Chocolats du Monde

    Abonnement chocolat Bean-to-Bar - Chocolats du Monde
    Chocolats du Monde
    Abonnement chocolat Bean-to-Bar CHF 32.00
    Accords Vins & Chocolats - Carte cadeau - Chocolats du Monde
    Chocolats du Monde
    Accords Vins & Chocolats, le soir à 19h00 à Genève CHF 69.00
    Coffret Cadeau : Découverte Bean-to-Bar - Chocolats du Monde
    Chocolats du Monde
    Coffret Cadeau - Découverte à partir de CHF 27.00
    Ouganda, écorce de cacao (à infuser) - Chocolats du Monde
    Chocolats du Monde
    Écorce de cacao à infuser à partir de CHF 7.50

    Plus d'informations

    Chocolats du Monde est une affaire de famille. Jonathan et Sacha vous proposent de découvrir le meilleur des producteurs Bean-to-Bar. Notre plateforme rassemble uniquement des artisans chocolatiers qui achètent ou produisent des fèves de cacao pour les transformer eux-mêmes en chocolat. Nous assurons une meilleure traçabilité des fèves, rémunération des cultivateurs et durabilité d'un système agricole mais surtout une grande diversité des arômes pour redécouvrir le chocolat sous sa forme Bean-to-Bar. Notre expérience sur le terrain de la culture de cacao et notre expertise nous permet de vous offrir une sélection unique de Bean-to-Bar du monde entier tout en mettant à l’honneur les terroirs et les producteurs.

    La Provincia El Oro est l'un des derniers bastions du cacao "Nacional arriba", qui représente moins de 1% de la production mondiale.Ecucaoa crée un centre de fermentation pour une petite communauté de cacaoculteurs. Ils produisent un cacao au profil aromatique aussi uniquenque sa rareté, avec des notes de fleurs d'hibiscus, de fruits rouges, de griottes et de feuilles vertes séchées.

    Intensité

    Couleurs

    Arômes