Nous vous proposons une expérience exclusivement cacaotée. Sacha a développé, en collaboration avec le chocolatier Jean Paul Raffin basé à Martigny en Suisse, une gamme unique de produits pour vous faire découvrir le cacao sous sa forme la plus pure : les fèves. Pour ce projet, nous avons choisi la meilleure génétique, le fameux Arriba Nacional, de chez notre bon ami Ecucao, tout droit d'Équateur. L'idée derrière cette gamme est de retranscrire le goût et la texture des fèves de cacao avec le moins d'artifice possible, en jouant sur certains produits pour intensifier certains arômes.
Découvrez nos quatre créations :
- Fèves de cacao princesse, 70g
- Fèves de cacao caramel nature, 70g
- Fèves de cacao caramel vanille, 70g
- Fèves de cacao caramel sel, 70g
Qu'est-ce que la fève princesse ?
La fève princesse est la réinterprétation de la fève amande classique suisse, à ceci près qu'au centre, une fève de cacao caramélisée d'Arriba Nacional vient remplacer l'amande. Un délice qui vous fait découvrir le chocolat à son état le plus pur.
Choisissez votre adresse de livraison et vous pouvez également ajouter un petit mot pour accompagner votre coffret. Livraison gratuite.
Certification
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Chocolatier
Raffin
Origine
Équateur, Quito, Ecuacao
Arômes et notes
Floral : jasmin, sureau.
Torréfié : cacao
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Production
De domaine
Origine Chocolaterie
Suisse, Vaud, molondin
Variété de cacao
Theobroma cacao L, cv. Nacional Arriba
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Ingrédients
Cacao et sucre
Inclusion: vanille (Porto Alegre, Sao tomé)
Inclusion: sel (Bex, Suisse)
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Poid
70g x 4
Allergènes
Cacao, peut contenir des traces éventuelles de lait, fruits à coque, sésame, gluten et arachide.
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Labels diététique
